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Framboeseira

Rubus idaeus L.

Frambueso
Parte utilizada

Folhas e frutos.

 

Indicação

Os frutos são consumidos como alimento e são usados para a elaboração de vários alimentos.

Propriedades

Os frutos da framboeseira, as framboesas, são utilizados como vitamínicos ou aromatizantes. As folhas da framboeseira são utilizadas também com finalidades diuréticas, para a eliminação de líquidos.

Além disso, os frutos são ricos em polifenóis e vitaminas (principalmente vitamina C), assim como em componentes voláteis que lhe dão o seu aroma característico. Mais concretamente, o aroma é-lhe conferido por uma cetona em particular.

PRODUCTOS DESTACADOS

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