VITAMIN C
Beschreibung
Vitamin C, auch als Ascorbinsäure bekannt, ist ein wasserlöslicher Mikronährstoff, der in bestimmten Lebensmitteln, insbesondere Obst und Gemüse, vorkommt. Vitamin C zählt zu den sogenannten essenziellen Vitaminen. Diese müssen regelmäßig zugeführt werden, da der menschliche Organismus sie nicht selbst bilden kann. Sie sind notwendig für viele verschiedene Funktionen des Körpers, weshalb eine ausreichende Versorgung mit diesem Vitamin wichtig ist.Einsatzgebiet
Die zusätzliche Zufuhr von Vitamin C ist für alle sinnvoll, die sicherstellen wollen, optimal versorgt zu sein. Speziell zur Unterstützung des Immunsystems wird Vitamin C am häufigsten eingesetzt. Weitere Einsatzgebiete ergeben sich aus den Funktionen von Vitamin C, siehe bei Eigenschaften.
Eigenschaften
Vitamin C hat sehr viele verschiedene Aufgaben in unserem Körper. Zum Beispiel wirkt es antioxidativ und schützt damit die Zellen vor einer Schädigung durch freie Radikale. Zusätzlich trägt es zur Produktion von Kollagen bei. Kollagen ist ein Protein, das unter anderem für die Haut und damit auch für die Wundheilung benötigt wird. Vitamin C verbessert ebenfalls die Aufnahme (Resorption) von Eisen aus Lebensmitteln. Dies ist insbesondere für Vegetarier und Veganer mit einer geringeren Eisenzufuhr über die Nahrung sinnvoll. Am bekanntesten ist sicherlich die unterstützende Funktion auf die Leistungsfähigkeit des Immunsystems.
