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Dieta astringente, ¿qué es?

Una dieta astringente es de las mejores opciones para aliviar los efectos de la diarrea, aumentando la hidratación. La clave de esta dieta, independientemente de la causa de la diarrea, es aportar alimentos bajos en fibra insoluble y grasa. Esto quiere decir que no se pueden tomar alimentos irritantes y flatulentos. Si tienes curiosidad por conocer esta dieta en profundidad, presta atención a la siguiente información.

¿Cuándo seguir una dieta astringente?

El objetivo de la dieta astringente es reducir la diarrea o frenarla, junto con los síntomas que la suele acompañar como son las náuseas y la debilidad. La finalidad es recuperar los minerales y líquidos perdidos. Es fundamental saber que la diarrea suele afectar a la digestión y la absorción de nutrientes y líquidos. Es por eso que este tipo de dieta, que se basa en ingerir alimentos de carácter astringente, debe seguirse durante cuatro o cinco días.

Para completar la recuperación, se suelen llevar a cabo también dietas estípticas que recuperan la pérdida de electrolitos líquidos. Esto reduce significativamente la deshidratación y disminuye la estimulación de las secreciones gastrointestinales, reduciendo el número y el volumen de las deposiciones.

¿Cuáles son los alimentos astringentes?

La dieta astringente tiene el objetivo de proveer al organismo con alimentos ricos en fibra no fermentable; es decir, la mayoría de alimentos que tienen un origen vegetal. Lo mismo ocurre con todos aquellos alimentos que sean de difícil digestión como el marisco o las legumbres.

Teniendo esto en cuenta, puedes elaborar todo tipo de platos a la plancha o al vapor, evitando los rebozados, empanados y estofados. Algunos de los alimentos más utilizados en este tipo de dietas son:

  • Yogur natural.
  • Carnes de pollo, pavo, ternera o jamón cocido.
  • Pescados blancos como la merluza, el lenguado o el gallo.
  • Verduras y hortalizas como la zanahoria y las patatas cocidas.
  • Hidratos de carbono de carácter suave como es el caso del arroz, el pan blanco y la pasta. Eso sí, se deben evitar a toda costa las salsas.
  • Frutas de carácter astringente como el membrillo, el plátano, la pera o la manzana.
  • Bebidas isotónicas, pero siempre con moderación, para no empeorar los síntomas.

¿Qué no comer en una dieta astringente?

Una vez que ya sabemos qué se puede comer, es importante dejar claro qué alimentos no se pueden ingerir. Presta atención a los siguientes:

  • El café.
  • El chocolate.
  • Las bebidas con alcohol.

Estos tres elementos deben desaparecer de la alimentación porque se consideran irritantes. De la misma forma, se debe reducir considerablemente el uso de la sal y suprimir los edulcorantes. Siguiendo estas recomendaciones, de alimentos que sí se pueden consumir y los que no, puedes elaborar también una dieta astringente para niños y proporcionar suficientes líquidos para evitar la deshidratación.

Mejor dieta astringente para diarreas

La dieta astringente se divide en diferentes fases y conviene conocer cada una de ellas para poder conseguir resultados óptimos. La finalidad es reducir la alimentación en un inicio, para ir incorporando alimentos con el paso de los días hasta recuperar una dieta normal. A continuación, te indicamos las fases:

  1. Ayuno: Se debe comenzar con un ayuno para reponer los líquidos perdidos. Esto quiere decir que se debe beber mucha agua las primeras horas.
  2. Dieta líquida: Esta fase se compone de infusiones suaves y zumos sin azúcar.
  3. Alimentos sólidos: A partir del segundo día, se añaden alimentos como el pescado blanco y el arroz.
  4. Alimentación variada: De manera pausada, se pueden incorporar alimentos variados para que el sistema digestivo se vaya acostumbrando. Esta es la última fase antes de comenzar una alimentación completa.

Como puedes ver, la dieta astringente se puede llevar a cabo tanto en adultos como en niños. Lo más importante es mantener la dieta con total rigurosidad para evitar que la diarrea vuelva de nuevo. Una vez que percibes que tu cuerpo tiene más energía, ingiere de manera progresiva nuevos alimentos, pero siempre volviendo a los más suaves si percibes que no te sientan del todo bien.

Complementa tu dieta

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Se recomienda evitar su uso en personas con lesiones gástricas o intestinales, así como a sujetos con estreñimiento crónico, bloqueo o irritación intestinal. Los efectos secundarios afectan principalmente al sistema gastrointestinal. Puede mostrar signos de flatulencia, distensión abdominal, estreñimiento y náuseas que, por lo general, desaparecen durante el tratamiento. En conclusión, la dieta astringente tiene la finalidad de reducir la diarrea, pero se debe seguir con rigurosidad. Esto es muy importante, ya que durante los periodos de mayor debilidad surge un gran deseo por comer todo tipo de alimentos.

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